七月5 ， 2024
十三家弗吉尼亚州特色食品企业亮相2024夏季美食展
~ Clark + Hopkins 凭借 DC 风味辣酱第四次荣获 Sofi 金奖 ~
联系人:迈克尔·华莱士
13 家弗吉尼亚州公司参加了在纽约市贾维茨中心举办的2024夏季特色食品展，与来自56国家的2 , 000参展商一起展示了他们当地制作的特色食品。手工辣酱制造商 Clark + Hopkins 凭借其 District Sauce 赢得了第四个 sofi 金奖。
弗吉尼亚州农业与消费者服务部 (VDACS) 通过在贸易展中设立弗吉尼亚州展馆来支持当地企业，以重点展示在夏季精品食品展上参展的弗吉尼亚州最优秀的公司。VDACS 还协调了与国内外行业买家和分销公司的交流机会。
“看到弗吉尼亚州的一些最优质的产品与来自美国各地和世界其他地区的各种特色产品一起展出总是令人兴奋的。夏季精品食品展是一个让人们关注弗吉尼亚州特色食品的机会，并将这些才华横溢的企业主与代表杂货店、餐馆、市场和礼品店的主要买家联系起来，” VDACS 专员 Joseph Guthrie说。“Clark + Hopkins 是一个特别令人印象深刻的成功故事，我祝贺他们赢得第四个 sofi 金奖，这表明他们在创造独特而美味的辣酱方面是最好的。”
50多年来，特色食品协会一直通过著名的 sofi 奖表彰行业内的佼佼者，该奖项在夏季特色食品展上颁发。今年，总部位于利斯堡的手工辣酱和血腥玛丽混合酱制造商 Clark + Hopkins 荣获2024 sofi 奖辣酱类别金奖。获奖酱料“District Sauce”以独特的方式融合了热蜂蜜和芬芳的贝贝雷香料，旨在向华盛顿特区的埃塞俄比亚社区致敬。这是 Clark + Hopkins 第四次获得 sofi 奖，此前他们曾因2023的埃塞俄比亚辣椒酱、 2020的老挝辣椒酱和2019的阿萨姆辣椒酱获得认可。
“夏季美食展是北美的美食展。“你能想到的食品界的任何人都会来参加这个展会，而且我们20 % 的销售额都来自于在展会上建立的联系，” Clark + Hopkins 创始人 Brandon Clark说道。“弗吉尼亚州是唯一一个在夏季美食展展馆中提供如此高水平支持的州，而且我们在 VDACS 团队中拥有最强大的支持者。当我们作为一个美食家社区参与进来时，该州的其他地方也会参与进来。”
夏季美食展还提供了展示弗吉尼亚州新合作产品的机会，其中 Belmont 花生和 Jody's 爆米花口味融入了 Clark + Hopkins 元素。
以下是参加今年贸易展的弗吉尼亚州公司名单。
其中许多公司都是 VDACS 弗吉尼亚州最佳商标计划的参与者。弗吉尼亚州最优质项目旨在识别、区分和推广弗吉尼亚州生产和加工的顶级特色食品和饮料产品。